-
कार्बोक्झिमेथिल स्टार्च सोडियम (CMS)
कार्बोक्झिमेथिल स्टार्च एक एनिओनिक स्टार्च इथर आहे, एक इलेक्ट्रोलाइट जो थंड पाण्यात विरघळतो.कार्बोक्झिमेथिल स्टार्च इथर प्रथम 1924 मध्ये बनवले गेले आणि 1940 मध्ये औद्योगिकीकरण करण्यात आले. हा एक प्रकारचा सुधारित स्टार्च आहे, इथर स्टार्चचा आहे, एक प्रकारचा पाण्यात विरघळणारे आयन पॉलिमर कंपाऊंड आहे.ते चवहीन, बिनविषारी, प्रतिस्थापनाची डिग्री ०.२ पेक्षा जास्त असताना पाण्यात सहज विरघळते तेव्हा ते तयार करणे सोपे नसते.
